quarta-feira, 2 de março de 2011

Trufa de Maracujá


Bom gente esse recheio de maracujá é muito simples de fazer e fica uma delícia.

Ingredientes:
  • 2 Caixinhas de creme de leite ( se for lata tire o soro)
  • 1 Caixinha ou lata de leite condensado
  • 1 Pacote de suco de Maracujá (trink, Tang...)
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador, ( importante: não dilua o suco, coloque o pó puro) e use para rechear os bombons.
Veja como montar os bombons AQUI

67 comentários:

  1. Olá Adriana! Amoooo trufas de paixão! Não encontro trufas verdadeiras aqui no Rio de Janeiro, então quando vou a Campos do Jordão, fico tão deslumbrada que quase encho uma mala com caixas de trufas,kkk. Sou péssima p/cozinhar, mas o seu blog é de dar água na boca. bjnhos.

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  2. Huuum, que delicia!!
    Viu, tem selinho pra ti lá no blog
    http://coisasdatatah.blospot.com
    da uma passadinha la
    bjs

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  3. OLA,
    PARECE SER GOSTOSA! TENHO ALGUMAS DUVIDAS: SE FOR O CREME DE LEITE DE CAIXINHA,PODE USAR COM O SORO?
    AO INVES DE TANG,TRINK, POSSO USAR O SUCO CONCETRADO?ACHO O DE GARRAFA MELHOR,MENOS "PERFUMADO".
    SE PUDER,QUAL A MEDIDA?

    ABS,SUELY BRAGANCA

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  4. 8 colheres de suco concentrado sem adição de agua

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  5. Desculpe, mas isso é mousse e não trufa. Trufa vai chocolate.

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    1. Essa é a receita do recheio, as dicas sobre como fazer as trufas estão em outro post.

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  6. ola Adriana, gostei muito do seu blog e me identifiquei bastante com sua historia com o chocolate kkkkk, tbm estou desempregada e estou procurando receitas faceis, mas saborosas de trufas pra vender, voce pode me dar uma forcinha amiga, preciso saber recheios, marcas de chocolates estas coisas.
    meu email: paloma26-max01@hotmail.com
    se puder me ajudar

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  7. gostei da sugestão do recheio pratica rapida e barato queria saber como vc faz pra revender pois sou muito timida e quero uma dica de pessoas que tenham experiência no ramo.

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  8. Ola .. Meninas meu nome é Marcilene
    estou querendo fazer trufas para vender quiria mais sugestao de recheios .. se puder me ajudar ,me manda por email ... marcy_lynda@hotmail.com
    Desde de ja Obrigado.

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    1. Olá,eu aprendi a fazer trufas e essa receita de recheio você pode fazer de vários sabores só muda o suco em pó,faço de morango que por sinal fica uma delicia,de maracujá,de limão,e etc ficam todas ótimas só recebo elogios. As de coco eu faço tipo beijinho o recheio.

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    2. Estou com uma dúvida, será que ele a trufa com esse recheio azeda?? Pode ficar quanto tempo no congelador?

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  9. Tinha escutado sobre o recheio deste jeito mais não cri que daria muito certo mais ao ver este blog estou mais confiante
    fazia trufa de maracujá com musse mais estava me saindo muito caro, obrigada pela dica, os chocolates também sempre quebraram meu galho para uma renda extra, e até hoje quebra!rs

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  10. Ola gostaria de saber se esse recheio de maracuja fica bom no ovo de pascoa ou se fica mto mole obrigada ...para que fique mas firme vc pode me da uma sugestão Obrigada mesmo bjs ;)

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  11. Olá!
    Esse recheio rende para quantas trufas de tamanho médio?

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  12. olá!!!essa receita é pra quantas trufas?e eu posso usar o concentrado?

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  13. As trufas duram quanto tempo na geladeira?

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    1. Trufas com frutas dentro,dura 2 dias. Pois as frutas cozinham e azedam dentro.Trufas feitas sem as frutas dura em torno de 15 dias.

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    2. Quantos dias dentro da geladeira sem açucarar

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  14. Olá querida!
    Gostaria de saber se para fazer
    o recheio de limão posso proceder do msm modo...
    Grata!
    Fica na paz!!!

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  15. ola preciso da sua ajuda fiz essa receita e meus clientes adoraram mais reclamaram que quando mordem a trufa vai creme pra tudo quanto é lado por acaso tem alguma coisa que posso colocar pra ficar mais consistente?
    grata!!!

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    1. tem sim, coloca um pouco de chocolate branco derretido, umas 100 gramas, e depois leva a geladeira.

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    2. Natalia Oluveira....bom dia me tira uma duvida...como dissolvo a gelatina?

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    3. Oi uma sugestão eu faço os meus recheios na batedeira ela da uma consistência muito melhor.

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  16. oi linda eu queria saber se essa vai da certo por que ja tentei tres vezes fazer o recheio de maracuja e nao deu certo por favo nao sei se eu vou consiguir faze

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  17. ola, gostaria de saber qual é a durabilidade deste recheio?

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  18. olá, eu queria saber prq quando tento desenformar as trufas, elas se quebram será que é prq o recheio está muito mole. Tentei fazer 3 vezes, e aconteceu a msm coisa!!!! muito grata.

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  19. Boa noite... gostaria de saber a validade das trufas e recheio... bjsss

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  20. essas trufas só podem ficar na geladeira?
    pq faço para vender ai nao tem como elas ficarem na geladeira.
    oq posso fazer para o recheio durar mais tempo se ficarem fora da geladeira

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  21. para ficar bem cremoso é só bater por 4 min no liquidificador.

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  22. Bom Dia Adriana. Voce escreveu que antes fazia o rechei das ttrufas com mousse mas parou porque ficava caro. Preciso muito aprender a fazer esta trufa com recheio de mousse. Voce pode me ajudar? Estou passando por um momento difícil...

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  23. Bom dia a todos!!! eu fiz o recheio de maracujá com chocolate branco e creme de leite ficou super consistente e durou uns 10 dias eu experimentei e ainda estavam boa aí meus filhos comeram...o segredo é dividir certo para o tanto que quer fazer assim não tem que guardas restos...más eu coloquei 200 grs de chocolate branco derretido...100ml de suco da fruta coado...e fui colocando o creme até ver que ficou homogêneo o recheio ou até o ponto que você quiser...más não se esqueça que o creme vai amolecendo cada vez mais então vai experimentando...com essa receita eu recheei umas 15 trufas de 40 gmas...faça também você vai adorar...até mais!!! Sandrinha

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  24. Boa noite eu acabei de fazer esse recheio mais ta mole ainda sera q e pq eu coloquei um creme de leite e um leite condensado e um suco tang...me ajuda !!!!!

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  25. Boa noite acabei de fazer essa receita eu ñ sei o q deu errado...coloquei um creme de leite e um leite condesado e o suco tang

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  26. Gostaria de saber qual a marca dos chocolates mais usados para fazer as trufas.

    Fique na paz!

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  27. Olá, boa tarde! Sou Fabiane, gostaria de saber se é necessário levar o recheio pra geladeira? Se sim, por quanto tempo?
    Obrigado
    Fica com Deus
    Bjoss

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  28. Ola...alguem pode me ajudar...estou fazendo esse recheio nas minhas trufas...mais depois de uns tres dias elas começam soltar uma aguinha melada,o mousse nao amolece mais ta soltando esse liguido...porque sera...o que eu faço...por favor alguem me ajude....obrigada

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  29. Ola...alguem pode me ajudar...estou fazendo esse recheio nas minhas trufas...mais depois de uns tres dias elas começam soltar uma aguinha melada,o mousse nao amolece mais ta soltando esse liguido...porque sera...o que eu faço...por favor alguem me ajude....obrigada

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  30. Olá Bom dia, fiz esse recheio o pessoal adorou, pesquisei e foi o mais prático e barato que encontrei . fiz três sabores morango, maracujá e limão achei também que ficou um pouco mole mas se vendi e gostaram porque mudar né . Mas o meu problema é.... qual a validade que coloco nas trufas com esses recheios porque preciso fazer estoque e tenho medo de estragar. Aguardo resposta grata

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    1. Prazo de validade até 15 dias,para trufas sem frutas. Com frutas dentro, 2 dias. Pois com frutas, cozinham e azeda depois de 2 dias.

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  31. Olá Bom dia, fiz esse recheio o pessoal adorou, pesquisei e foi o mais prático e barato que encontrei . fiz três sabores morango, maracujá e limão achei também que ficou um pouco mole mas se vendi e gostaram porque mudar né . Mas o meu problema é.... qual a validade que coloco nas trufas com esses recheios porque preciso fazer estoque e tenho medo de estragar. Aguardo resposta grata

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  32. Em vez de usar o suco de maracuja posso usar de outros sabores ?? Como morango , limao etc ?

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  33. Olá!
    Gostaria de saber qual é a melhor forma de armazenamento?
    Grata.

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  34. Olá, Bom dia. Meu nome é Denilson. Uma dica: usem o pacotinho de suco sem açúcar que fica bem melhor.

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  35. Adorei a dica , parece ser muito pratica e mas barata que fazer o próprio mousse , e sem contar que economiza gás 🤗.

    Então estou começando a fazer trufas tbm para render um dinheiro e pagar a faculdade.

    Fiz de mousse de limão que é prática tbm, Ingredientes: 1 Limão (costuma ser apenas 1) + 1 caixinha de leite condensado.
    Preparo: coloco leite condensado em um pote, espremo o limão direto no leite condensado, mexo bem até ficar homogêneo.
    Dica: experimente , e veja se o sabor e acidez do limão estao bons.
    Dica:compre aquele limão bem verde , sabor fica melhor
    Dica: se depois de mistura o suvo de 1 limão , e o sabor ficar fraco , coloque mas um pouco de limão.

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  36. Adorei a dica , parece ser muito pratica e mas barata que fazer o próprio mousse , e sem contar que economiza gás 🤗.

    Então estou começando a fazer trufas tbm para render um dinheiro e pagar a faculdade.

    Fiz de mousse de limão que é prática tbm, Ingredientes: 1 Limão (costuma ser apenas 1) + 1 caixinha de leite condensado.
    Preparo: coloco leite condensado em um pote, espremo o limão direto no leite condensado, mexo bem até ficar homogêneo.
    Dica: experimente , e veja se o sabor e acidez do limão estao bons.
    Dica:compre aquele limão bem verde , sabor fica melhor
    Dica: se depois de mistura o suvo de 1 limão , e o sabor ficar fraco , coloque mas um pouco de limão.

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  37. Ooi ao invez de colocar o leite condensado da pra colocar açucar, minha namorada fez mais fikou liquido !

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  38. Ooi ao invez de colocar o leite condensado da pra colocar açucar, minha namorada fez mais fikou liquido !

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  39. Ola para ela ficar melhor posso usar gelatina sem sabor????

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  40. Pra ficar durinha tem q ser 2 caixinhas de creme de leite ? Pq eu faco 1 de creme e 1 de leite co densado e fica grudento, fica firminho com 2 dai ?

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  41. Pra ficar durinha tem q ser 2 caixinhas de creme de leite ? Pq eu faco 1 de creme e 1 de leite co densado e fica grudento, fica firminho com 2 dai ?

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  42. A trufa desse recheio pode fica fora dá geladeira ou azeda e dura quanto tempo

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  43. Oi pode usar o suco da própria fruta?

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  44. Oi boa tarde gostaria de saber qual é o tempo de validade do recheio após estar pronto

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  45. Depois de feitas quantos dias durar fora da geladeira sendo feita de suco o recheio? E poder fazer só com leite condensado? sem o creme de leite.

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  46. Isso não é trufa....é A mesma receita de mousse, por isso fixa tão mole.
    A trufa cai chocolate branco por isso ele tem uma consistência mais dura

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  47. Como posso conservar as trufas com recheio de musse de um dia para o outro??

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  48. Ao invés de bater no liquidificador posso bater na batedeira?

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  49. Oi tudo bem? Eu faço trufas pra vender e comecei agora.. Queria saber se com recheio de mousse quanto tempo dura? Já ouvi falar que talha e etc..

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  50. Qual a validade duração de trufas e ovos de Páscoa feito com recheio de leite condenado e tang cozido

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  51. Olá quantos dias posso deixar na geladeira as trufas com recheio de mousse de maracujá?

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