Trufa de Chocolate

Ingredientes:

• 250g de Chocolate meio-amargo
• 1/2 lata de Creme de Leite ( sem soro)
• 1 colher de sopa de glucose de milho ( Karo)
• 1 Colher de sopa de Rum
• 1 Colher de sopa de Licor de Cacau
• 1 Colher de sobremesa de Essência de Rum 

250g de Chocolate ao Leite para banhar ou moldar.

Modo de Preparo:

Derreta o Chocolate meio-amargo em banho maria ou no microondas, adicione o creme de leite, mexa até formar um creme liso e uniforme. Misture a glucose de milho, o rum o licor de cacau e a essência de rum.

Se for banhar as trufas leve a geladeira por 24 horas, se for rechear bombons, não tem necessidade de levar a geladeira. 

Para Banhar:

Depois de ficar na geladeira por 24 horas faça bolinhas com o creme de chocolate e leve a geladeira por mais 1 hora. Depois derreta o chocolate ao leite deixe amornar e em seguida mergulhe as bolinhas no chocolate derretido, passe no chocolate em pó coloque em uma forma forrada com papel manteiga e leve a geladeira até endurecer.

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